松乃家烏冬

四國土成町有名的「木盤烏冬」來源自江戶時代，當時四國上山伐木的樵夫均會帶備乾的烏冬作為食糧。當肚餓時，就會用自製的大木盤，於溪邊盛載大盤清涼的山水，把烏冬放入水中揚開食用。直至昭和六年，縣知事土井通次探訪土成町時，看到這種木盤烏冬食法，感到非常有趣，於是將它帶到各省各縣，發揚光大。

現在土成町一帶仍有不少專賣「木盤烏冬」的食店，不過大多建在大街上，松乃家是少有設於溪澗旁的烏冬店，保留著最傳統的食法。而最正宗的食法是用筷子夾著烏冬點點醬油，再放進口中。

實用資料

• 地址︰德島縣板野群土成町宮川內字刈庭26
• 電話︰(81) 886-952084
• 營業時間︰10:00a.m. ~ 7:30p.m.
• 網址︰www.matsunoya.com
• 前往方法︰由德島站 JR 線到鴨島站，車程約為三十分鐘，再轉乘的士，車費約為港幣100元。