Soba 是沖繩的傳統麵食，帶彈性，比烏冬扁身，更滑。一般都是放湯食的。配料方面多是炆得軟腍入味的豬手或腩肉。

即是其招牌 Soba，招牌菜通常都代表最撚手的。果然，豬手炆到骨都軟埋，腩肉更加軟熟，完全入味。

◇地址：名護市宮里 1074

◇電話：0 - 53 - 2900

◇營業時間：11:00 ~ 21:30

◇前往方法：於那霸巴士總站乘 20 號巴士，約一個小時車程。